http://www.insart.co.il/story.php?id=31650 מיקרו אנקפסולציה (Micro-Encapsulation) היא שיטה לציפוי כמויות קטנות של חומרים פעילים בתוך קפסולה פולימרית. יישומי טכנולוגיה זו הם רחבים מאוד ומיועדים למגוון תחומים כגון: חומרים פעילים, תרופות, אנזימים וחלבונים, תאים חיים ומיקרובים, תכשירים קוסמטיים ואפילו ויטמינים וחומרי טעם וריח לתעשיית המזון או לעולם הבישול המולקולרי. Mon, 04 Mar 2013 09:15:24 UTC en